咖啡店市场定位的三大步骤

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2012-01-24 13:07:00 来源: 全球加盟网 有5378人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  1、分析目标市场的现状,确认本企业潜在的竞争优势。

  这一步骤的中心任务是要回答以下三个问题:一是竞争对手产品定位如何;二是目标市场上顾客满足程度如何以及还需要什么,三是针对竞争者的市场定位和潜在顾客的真正需要提出企业应该做什么及能够做什么。要回答这三个问题,企业市场营销人员就必须一切调研手段。系统地设计、搜索、分析并报告有关上述问题的资料和研究结果。

  2、准确选择竞争优势,对目标市场初步定位。

  竞争优势表明企业能够胜过竞争对手的能力。这种能力既可以是现有的,也可以是潜在的。选择竞争优势实际上就是一个企业与竞争者各方面实力相比较的过程。比较的指标应是一个完整的体系,只有这样,才能准确地选择相对竞争优势。通常的方法是分析、比较企业与竞争者在经营管理、技术开发、采购、生产、市场营销、财务和产品等七个方面究竟哪些是强项,哪些是弱项。借此选出适合本企业的优势项目,以初步确定企业在目标市场上所处的位置。

  3、显示独特的竞争优势和重新定位。

  首先,企业要一系列的宣传促销活动,将其独特的竞争优势准确传播给潜在顾客,并在顾客心目中留下深刻印象。为此,企业首先应使目标顾客了解、知道、熟悉、认同、喜欢和偏爱本企业的市场定位,在顾客心目中建立与该定位相一致的形象。

  其次,企业应采取各种努力来强化形象,保持目标顾客的了解,稳定目标顾客的态度和加深与目标顾客的感情来巩固与市场相一致的形象。

  后,企业应注意目标顾客对其市场定位理解出现的偏差或由于企业市场定位宣传上的失误而造成的目标顾客模糊、混乱和误会,及时纠正与市场定位不一致的形象。

  4、企业的产品在市场上定位即使很恰当,但在下列情况下,还应考虑重新定位:

  ①竞争者推出的新产品定位与本企业产品定位相近,侵占了本企业产品的部分市场,使本企业产品的市场占有率下降。

  ②消费者的需求或偏好发生了变化,使本企业产品销售量骤减。

  重新定位是指企业为已在某市场销售的产品重新确定某种形象,以改变消费者原有的认识,争取有利的市场地位的活动。如果日化厂生产婴儿洗发剂,以强调洗发剂不刺激眼睛来吸引有婴儿的家庭。但随着出生率的下降,销售量减少。为了增加销售,该企业将产品重新定位,强调适用该洗发剂能使头发松软有光泽,以吸引更多、更广泛的购买者。重新定位对于企业适应市场环境、调整市场营销战略是必不可少的,可以视为企业的战略转移。重新定位可能导致产品的名称、价格、包装和品牌的更改,也可能导致产品用途和功能上的变动,企业必须考虑定位转移的成本和新定位的经营问题。

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标签:小咖啡店加盟哪家好咖啡店排行榜10强咖啡店里的菜单有什么
查理布朗咖啡
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