简单明了的咖啡种类科普贴

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2016-11-11 13:36:59 来源: 全球加盟网 有7477人参与
  • 经营范围:咖啡西餐
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:20~50
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  咖啡,作为世界三大饮料之一,被越来越多的人喜爱。它不仅仅是一种饮品,更成为了一种生活元素和态度。爱喝咖啡的你对咖啡了解多少呢?今天我们就一起来聊聊咖啡的种类吧!


  浓缩咖啡 Espresso

  Espresso在意大利语中就是“快速”的意思。当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时,咖啡的精华被充分萃取出来,浓郁、芳香、高醇度、苦中又带有焦糖味。


  玛朵 Macchiato

  Macchiato在意大利语中意思是“带标记的,有斑点的”。这种咖啡还有一种别称叫“天使之吻”。它结合了Espresso和Cappuccino,既有顺滑细腻的奶泡,又有意大利咖啡的香浓。


  美式咖啡 Americano

  很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡。味道淡,颜色浅,微酸微苦,通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。


  白咖啡 Flat White

  Flat White是二战时期,意大利人把浓缩咖啡的技术带到新西兰和澳大利亚,经过当地人的改良和发明,有了今天的Flat White。


  拿铁 Latte

  比起Cappuccino,Latte拥有更浓郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道,使其口味变得温和,是初尝咖啡者的好推荐。


  康宝蓝咖啡 Espresso Con Panna

  意大利语中,Con 意为“搅拌”,Panna意为“生奶油”,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是,喝康宝蓝咖啡要先含一颗巧克力或太妃糖,那样才能品尝到康宝蓝咖啡的美味。


  半拿铁 Café Breve

  又叫布雷卫咖啡,这是一种少见的咖啡种类,由一份Espresso加入牛奶和奶油混合之后再加上奶泡制成,比例1:1:1。


  卡布奇诺 Cappuccino

  Cappuccino是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。将Espresso、牛奶和奶泡按比例调和,使Cappuccino少了Espresso的苦,多了奶泡的香醇滋味。


  摩卡 Mocha

  Mocha在意大利语中意为“巧克力”,摩卡咖啡也就是巧克力咖啡。当香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力很好地结合,任何人都无法抗拒其魅力。


  焦糖玛奇朵 Caramel Macchinatto

  在香浓的热牛奶上加入浓缩咖啡、奶泡和糖浆和混合物,再淋上纯正焦糖而制成。


  爱尔兰咖啡 Irish Coffee

  由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合调制而成,混合威士忌的熏香,更能将咖啡的味道衬托出来。


  维也纳咖啡 Vienna Coffee

  奥地利知名的咖啡,在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖,接着向杯中倒入滚烫浓郁的黑咖啡,再加入浓浓的鲜牛奶和巧克力,香甜浓郁,别有风味。


  【谁的咖啡】之“聊聊咖啡”版块以后会不定期更新,带来与咖啡相关的各类常识和小故事,我们一起品咖啡,聊咖啡,懂咖啡。

  谁的咖啡加盟:http://www.jiameng.com/whosecoffee/
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查理布朗咖啡
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